すぎやま珈琲の日記

<<前の10件 1 2 3 4 5.. 次の10件>>

2018年10月12日

１５日～の営業時間

すみません、来週変則的な営業期間になります！

１５日　臨時休業

１６日から２０日まで夕方　５時くらいまでの営業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけします。

どうぞよろしくおねがいします。

posted by すぎやま珈琲 at 01:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年09月20日

占冠村ぼっこてぶくろ

占冠村のコミュニティーカフェ「ぼっこてぶくろ」が建物の老朽化に伴い閉店することとなりました。

思い起こすこと６年前、立ち上げメンバーのＯさんは当店の常連客でいろいろとぼっこてぶくろ開業時にお世話いただきました。

こけら落としが「コーヒー淹れ方教室ｉｎぼっこてぶくろ」でした。

それからも占冠村とは山菜市への出店などで縁を感じる場所となっていました。

内装も素晴らしい仕上がりなので、最後のチャンス、ぜひ見納めにいらしてください。

すぎやま珈琲のコーヒーも登場します！！

posted by すぎやま珈琲 at 19:16| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年09月12日

淹れ方教室　開催しました。

去る火曜日、、、

淹れ方教室　臨時開催しました。

ご参加くださった２名のお客様、ありがとうございます！！

今回は円錐型のドリッパーをお持ちだったので、それ用の淹れ方を試していただきました。

店主とお客様との、それぞれ淹れたものを飲み比べてみて味と淹れ方のポイントを比較することもしてみました。

淹れ方に正解はありません。

自分のやり方を見つけていただくのがこの、淹れ方教室のポイントです。

淹れ方教室では家庭で普段使っている道具を持参していただき、淹れ方を再考していただきます。

次にご自宅で淹れていただくヒントになればという思いです。

通常第２土曜日９時AMから開催してますが、お客様のご都合に合わせて臨機応変開催します。

お気軽にお問合せください。

posted by すぎやま珈琲 at 03:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年08月09日

ブルベリ

８月にはいり空気がすこし乾燥とクールダウンしたような感じになってきました。

ブルーベリーが旬の富良野です。

この夏も印象深い天気でした。

多雨＆湿涼の７月前半→高温＆日照り続きの後半と、農作物の生育に支障がでるような気候変化でした。

ブルーベリーも粒が例年に比べ小粒で収量も比較的少なくなるもようです。

新メニューの紹介です。

富良野山部地区の星野果樹園のおいしいブルーベリーをたっぷり使ったレアチーズケーキです。

生ブルーベリーを煮込んで作ったブルーベリーソースを道産クリームチーズに混ぜ込んで作っています。

下の全粒粉クッキー生地からすべて手作りです。

もちろん期間限定の味ですのでこの機会に是非ともご賞味ください！

のこりわずかな夏の季節をたのしみましょう！

posted by すぎやま珈琲 at 08:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年07月04日

７／7　お休みです

急なお知らせですみません！

７月７日（土）　お休みです。

すみませんがよろしくお願いします。

posted by すぎやま珈琲 at 03:33| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月25日

季節の飲み物

紀州南高梅無農薬栽培の梅を昨年から漬けてました。

炭酸水でスカッシュにして提供してます。

暑い夏の日にはスッキリ＆ぴったりの飲み物です。

是非味わってください。

posted by すぎやま珈琲 at 17:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月17日

コーヒーゼリー

お菓子の新谷さんで当店のコーヒー豆を使用したコーヒーゼリーが父の日商品として店頭に並んでいます！

フレンチローストに仕上げたブレンド豆を使っていただいています。

苦みが強いゼリーに仕上がってます。

パンナコッタの層と、ホイップクリームの甘味層との３層構造が絶妙です。

是非味わってみてください！！

菓子司　新谷

富良野市朝日町４－７

年中無休　9AM-7PM

0167-22-2042

posted by すぎやま珈琲 at 07:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月08日

小さな写真展

6/1~6/30　当店にて「小さな写真展」　開催しています。

なかなか見ることができない、動物たちの貴重な一瞬をとらえた写真をぜひご覧ください！

posted by すぎやま珈琲 at 12:57| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

占冠の山菜市

連日３０℃近い気温で夏日が続きましたが、ひと雨降って今日は涼しいです。
先日、四年ぶりに占冠村の山菜市に出店してきました！

豆を手で挽き、ロケットストーブでお湯を沸かしてとスローなカフェでしたが、
のんびりおしゃべりしながら待ってくださるお客さま、手伝ってくれたお友達や子ども達のおかげで
とても楽しい時間でした。

美味しい山菜料理とゆったりした時間の流れ、ずっと続いてほしいイベントです。