2018年10月14日

新豆 紹介 グアテマラ有機

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アティトラン湖 (中南米 グアテマラ)


アティトラン地区はグァテマラ中西部、標高1500〜1700m付近に位置しています。この地域は火山灰土壌で有機物が多いだけでなく、病虫害も少なく、有機栽培には理想的な環境です。やさしいボディ感とコーヒーの果実の甘みの中に、ほのかな酸味を感じる自然派のコーヒーです。

グアテマラコーヒーの魅力は、まろやかでしっかりとした甘みと酸味が特徴のコーヒーです。ミネラルを多く含んだ肥沃な火山灰土壌、豊富な降雨量、そして高地の寒暖の差の大きい気候など、コーヒー栽培に最も適した産地の一つとして知られており、

生豆の状態も非常にみずみずしさがかんじられます。

化学肥料を一切使わない有機栽培であり、複雑で香気高いフレーバーで心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストが魅力のコーヒーです。

posted by すぎやま珈琲 at 00:44| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年10月12日

15日〜の営業時間

すみません、来週変則的な営業期間になります!

15日 臨時休業
16日から20日まで夕方 5時くらいまでの営業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけします。

どうぞよろしくおねがいします。
posted by すぎやま珈琲 at 01:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記