2018年09月20日

占冠村ぼっこてぶくろ

ぼっこファイナルs (003).jpg
占冠村のコミュニティーカフェ「ぼっこてぶくろ」が建物の老朽化に伴い閉店することとなりました。
思い起こすこと6年前、立ち上げメンバーのOさんは当店の常連客でいろいろとぼっこてぶくろ開業時にお世話いただきました。
こけら落としが「コーヒー淹れ方教室inぼっこてぶくろ」でした。

それからも占冠村とは山菜市への出店などで縁を感じる場所となっていました。

内装も素晴らしい仕上がりなので、最後のチャンス、ぜひ見納めにいらしてください。

すぎやま珈琲のコーヒーも登場します!!


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2018年09月12日

淹れ方教室 開催しました。

去る火曜日、、、

淹れ方教室 臨時開催しました。

ご参加くださった2名のお客様、ありがとうございます!!


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今回は円錐型のドリッパーをお持ちだったので、それ用の淹れ方を試していただきました。

店主とお客様との、それぞれ淹れたものを飲み比べてみて味と淹れ方のポイントを比較することもしてみました。

KIMG0458.JPG

淹れ方に正解はありません。

自分のやり方を見つけていただくのがこの、淹れ方教室のポイントです。

淹れ方教室では家庭で普段使っている道具を持参していただき、淹れ方を再考していただきます。

次にご自宅で淹れていただくヒントになればという思いです。

通常第2土曜日9時AMから開催してますが、お客様のご都合に合わせて臨機応変開催します。

お気軽にお問合せください。







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