2018年03月14日

新豆のご案内

新豆の入荷ご案内です。

エチオピア グジ クオリティワン

coffee-2714970__180[1].jpg

「グジ」とは、、ゾーン(Zone)と呼ばれる「県」の一つです。エチオピア南部に位置していて、北にはあのイルガチェフェで有名なシダモ県が隣接しています。

ただシダモ県と隣接していることもあり、シダモコーヒーの範疇内に括られている場合が多いです。

しかし近年では、グジの品質向上に伴って、イルガチェフェ同様にシダモではなく「グジ」の名でシングルオリジンとして売り出される機会が増えています。


甘みと独特な滑らかさが特徴的で、完熟ベリーや黒飴のようなテイストがします。

スッキリとした酸味の落ち着いたフルーティな味わいに驚くかもしれません。


ぜひともご賞味ください。

posted by すぎやま珈琲 at 23:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記