2016年09月30日

ニュークロップ メキシコ マヤビニック オルガニコ

徐々に秋の気配を感じる富良野です。
ついに旭岳にも初冠雪。

暖房を用意ですね。


新豆紹介です。

マヤビニック オルガニコ

メキシコ南部 チアパス州 マヤビニック生産者組合。


こちらから新豆が届きました。


グアテマラの国境に近いこの州は標高が高いところで1200m程です。
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かつての都サンクリストバルより、更に40分ほど車を走らせると
マヤビニック生産者たちの農家近く、そして集積や脱穀の設備のある
マヤビニックの倉庫のある町アクテアルに着きます。


ブルボンやカツーラといった品種がまざりあい、無農薬、無化学肥料で
(植物性の堆肥)マヤの末裔の先住民がほぼ手作業で作るこのコーヒーは
甘みのある柑橘を感じる味わいです。


今回はやや深めに焙煎してありますので


カカオニブのようなチョコレートのようなコクと複雑な風味を感じることが
できると思います。


フェアトレード&有機栽培コーヒーです!!


ぜひこの機会にメキシコのマヤビニックを味わってみて下さい。

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2016年09月17日

お知らせ数点


こんにちは。

店のトピックとしては、...

数日以内に新しく入荷する珈琲豆を紹介します!!
ニュークロップ2016 メキシコ マヤビニック オルガニコ

詳細は後日にて。おたのしみに!


お知らせ数点です。

10月2日 第2回ふらのチャリティウォーク開催です!


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10月2日(日)ぶどうが丘公園にて
10時〜12時 ふらのワイン工場、第2駐車場集合
参加費:こども50円、大人500円
主催:ふらのチャリティウォーク実行委員会
申込み:0167-23-52770167-23-5277すぎやま珈琲、090-1125-1738吉田
uraurajam@gmail.com
後援:北海道新聞社富良野支局

もう一つ、、、

今年もやってきました!

今年も東川で「バンフフィルムフェスティバル」開催します。
今回もチケット販売お取り扱いいたします。

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今年は会場が変更してます!お気を付けて。




10月9日には中富良野にNEW CAFEがOPENします。
自家製石窯のピザや料理がイチオシのお店で、子供連れでも気軽に利用できるお店だそうです。
当店のコーヒーを使ってくださるとのことで、目下楽しく準備中です。

こちらも詳細はおって!


posted by すぎやま珈琲 at 01:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記